Combine batatas con comino, chile y zumaque, luego hornee en el horno con limón y ajo para obtener chips crujientes pero esponjosos.
Ingredientes
- 2 cucharaditas comino molido
- 2 cucharaditas hojuelas de chile
- 2 cucharaditas Zumaque
- 2 cucharadas hojas de tomillo, toscamente picado
- 2 cucharadas Romero hojas, picadas en trozos grandes
- 3 dientes de ajo
- ralladura y jugo 1 limón
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 ¼ kg batata, cortar en gajos
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200C/180C con ventilador/gas 6. Con un mortero, mezcle las especias, las hierbas, el ajo y algunos condimentos.
- PASO 2
Transfiera a un tazón grande y agregue la ralladura de limón, el jugo y el aceite. Agregue las papas y revuelva. Colocar con la piel hacia abajo en 2 bandejas para hornear y hornear durante 30-40 minutos hasta que estén tiernos por dentro y crujientes por fuera.
