Tarta de limón y naranja

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  • Preparar:
  • Este centro de mesa de cítricos contiene el ingrediente secreto que le da al pastel una textura maravillosa, pero no contiene gluten ni trigo.

    Ingredientes

    • 250g un paquete de mantequilla relajado
    • 250g azúcar en polvo dorado
    • cuatro huevos
    • 250g harina leudante sin gluten (usamos Doves Farm, que también está libre de trigo)
    • 2 cucharaditas levadura en polvo sin gluten
    • 250g puré ramificado para que no se caiga en un solo bulto
    • 2 limones ralladura y jugo
    • una naranja ralladura y jugo

    Decorar

    • 175g azúcar en polvo
    • exprime un limon jugo (reservar un poco de la cantidad de bizcocho)
    • chocolate huevos, para decorar si gustas (verifica que no contengan gluten)

    Método

    • PASO 1

      Precalentar el horno a 180°C/160°C con convección/gas. 4. Engrasar y forrar un molde redondo de 20 cm de profundidad, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, luego incorporar los huevos poco a poco, uno por uno. Agregue la harina, el polvo para hornear, el puré de papas, la ralladura y el jugo. Verter en un molde y alisar la parte superior. Horneamos durante 45 minutos hasta que estén doradas y al pinchar con un palillo salga limpio. Enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla.

    • PASO 2

      Tamice el azúcar en polvo, luego agregue suficiente jugo de limón para hacer un glaseado espeso pero aún líquido. Extender sobre la superficie de la tarta para que gotee un poco por los lados. Agregue algunos huevos de chocolate si los usa. Dejar hasta que cuaje el glaseado, luego cortar y servir. Delicioso con una cucharada de yogur natural.

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