Peras Escalfadas Merlot Con Vainilla Y Canela

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  • Las peras hervidas enteras son un postre elegante para una cena con salsa de vino tinto y fragantes canela y vainilla.

    Ingredientes

    • 750ml una botella de Merlot u otro vino tinto
    • 200g azúcar en polvo dorado
    • 2 palitos de canela se rompió por la mitad
    • una vaina de vainilla cortar por la mitad a lo largo, luego por la mitad a lo ancho para hacer 4 tiras
    • cuatro peras duras purificado

    Método

    • PASO 1

      Vierta el vino, el azúcar, la canela y la vainilla en una cacerola mediana profunda y caliente suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue las peras, asegurándose de que estén completamente cubiertas con vino, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que estén blandas. Si las peras están muy maduras, pueden estar listas en 20 minutos. Se puede preparar con hasta 2 días de anticipación: deja las peras en el almíbar en el refrigerador hasta que estés listo para terminar la receta.

    • PASO 2

      Retire las peras de la sartén con una espumadera y cocine a fuego lento el almíbar durante 30 minutos para reducir la cantidad y que quede más almibarado. Refrigere, luego refrigere hasta 2 días. Retire del refrigerador 1 hora antes de servir.

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