Tortitas sin gluten

The BBC Good Food logo
  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Use harina especial para hacer estos panqueques rápidos y fáciles y son seguros para quienes siguen una dieta sin gluten.

    Ingredientes

    • 125g harina sin gluten (usamos granja de palomas)
    • una huevo
    • 250ml Leche
    • aceite, para freír

    Método

    • PASO 1

      Verter la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Rompe un huevo en el medio y vierte una cuarta parte de la leche. Usando un batidor eléctrico o de aire, mezcle bien la mezcla. Cuando tengas una pasta, mezcla con el otro cuarto y cuando no tengas grumos, mezcla con la leche restante. Dejar reposar durante 20 min. Agitar de nuevo antes de usar.

    • PASO 2

      Calienta una pequeña sartén antiadherente con una cucharada de mantequilla. Cuando el aceite comience a formar espuma, vierta una pequeña cantidad de la mezcla en la sartén y revuelva para cubrir el fondo; desea una capa delgada. Freír durante unos minutos hasta que el fondo esté dorado, luego voltear y freír hasta que esté dorado por el otro lado. Repite hasta que hayas usado toda la mezcla, mezclándola entre panqueques y agregando más aceite para freír según sea necesario.

    • PASO 3

      Sirva con sirope de agave y jugo de naranja o tortitas de su elección.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.