Esta sencilla receta griega con papas, aceitunas y queso feta se puede hacer en una olla: use muslos con piel para obtener el pollo frito más jugoso.
Ingredientes
- 750g papas nuevas, en rodajas gruesas a lo largo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- ocho muslos de pollo, piel y hueso
- 300g tomates cherry
- 100 gramos Aceitunas negras
- ½ paquete pequeño orégano, se cosechan las hojas
- 200g paquete de queso feta, desmoronado en pedazos
- 2 cucharadas vinagre de vino tinto
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Coloque las patatas en una fuente para horno y rocíe con la mitad del aceite. Coloque los muslos de pollo encima, rocíe con el aceite restante y sazone. Llevar al horno por 30 min.
- PASO 2
Agregue tomates cherry, aceitunas, hojas de orégano y queso feta, luego rocíe con vinagre de vino tinto. Regrese al horno por otros 25-30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
