Combina este condimento de arándano y naranja con un pavo o una nuez tostada. Perfecto para Navidad, los arándanos secos le dan una deliciosa textura de mermelada espesa.
Ingredientes
- 200 g seco arándano
- 300ml zumo de naranja
- 60g azúcar mascabado claro
Método
- PASO 1
Transfiera los arándanos a una cacerola grande con jugo de naranja y azúcar y hierva. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, luego continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos hasta que los arándanos estén gruesos y pegajosos.
- PASO 2
Vierta la mezcla en una licuadora, haga puré, luego regrese a la cacerola y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la mezcla esté espesa y bien cocida. Deje enfriar y transfiera a un plato o frasco para servir. Se conserva en el refrigerador durante cuatro días o en el congelador hasta por seis meses..
