Prepare este clásico postre de chocolate en minutos con solo unos pocos ingredientes: fácil pero delicioso. Ideal para entretenimiento sin complicaciones para terminar una comida abundante.
Ingredientes
- 150g 70% chocolate negro, más alimentación adicional
- 6 claras de huevo
- 2 cucharadas azúcar en polvo dorado
- 4 cucharadas cCrea agria y chocolate rallado para servir
Método
- PASO 1
Derrita el chocolate en un recipiente apto para microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita. Batir las claras de huevo a punto de nieve, espolvorear con el azúcar y volver a batir hasta que la mezcla forme picos rígidos al levantar la varilla (unos 30 segundos).
- PASO 2
Agregue una cucharada grande de clara de huevo al chocolate derretido y revuelva vigorosamente, trabajando rápidamente para que el chocolate no se enfríe y se endurezca. Luego, incorpora con cuidado las claras de huevo restantes con una espátula o una cuchara grande de metal. Verter en 4 vasos o moldes y refrigerar por 2-3 horas. Sirva cada uno con una cucharada de crème fraîche y chispas de chocolate negro.
