Prepare un lote de castañas asadas para un regalo navideño festivo para compartir con sus invitados. Prueba nuestro método fácil y disfruta de estos snacks de temporada.
Ingredientes
- dieciséis castañas (o tantos como quieras), elige frutos secos grandes y brillantes.
Método
- PASO 1
Precalentar el horno a 200°C/180°C con convección/gas. 6. Coloque cada castaña con el lado plano hacia abajo sobre una tabla de cortar. Sostenga suavemente la castaña y con un cuchillo afilado haga un corte largo o una cruz en la parte superior. Asegúrate de cortar la cáscara, pero no la nuez del interior. La cáscara es dura y flexible, como una cáscara, no como una piedra como otras cáscaras de nuez, por lo que un pequeño cuchillo de cocina servirá.
- PASO 2
Coloque las nueces en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear y colóquelas con el lado cortado hacia arriba. Hornear 30 min. Las incisiones deberían abrirse y el caparazón comenzará a desprenderse.
- PASO 3
Deje las nueces en la sartén para que se enfríen y se calienten; estarán muy calientes por dentro. Coloca la tabla sobre el molde mientras se enfrían para retener el vapor y facilitar su limpieza. Sirva para que la gente los pele, o pélelos usted mismo para usarlos en una receta.
- PASO 4
Si los limpia, también puede quitar la membrana interna ligeramente esponjosa. Si la cáscara es difícil de separar (no debería serlo si las cocina al vapor mientras se enfrían), puede remojar las nueces en agua hirviendo durante un minuto para aflojarlas. Escurrir y limpiar.
