Agrega una deliciosa guarnición a tu mesa navideña con estos brotes asados y jugosas semillas de granada rociadas con melaza de granada.
Ingredientes
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 500g Coles de Bruselas, dos veces
- 50 gramos pistachos, toscamente picado
- 100 gramos semillas de granada
- melaza de granada, espolvorear (opcional)
Método
- PASO 1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque los brotes con el lado cortado hacia abajo en la sartén y déjelos cocinar durante 10-15 minutos, volteándolos ocasionalmente. Si están ligeramente dorados, continúe cocinando por otros 5 minutos hasta que aparezcan burbujas.
- PASO 2
Espolvorear con pistachos y freír hasta que estén dorados. Retire del fuego y agregue las semillas de granada. Sazone con sal y coloque en un plato de servir. Rocíe con un poco de melaza de granada si lo desea.
