Empaque verduras en esta sencilla salsa para pasta. Creada específicamente para niños pequeños, esta es una salsa saludable que presenta nuevos sabores a los niños pequeños.
Ingredientes
- unos 12 tomates medianos descuartizado
- una Pimiento rojo, sin tallo, sin semillas y picado en trozos grandes
- 3-4 dientes de ajo, purificado
- 1 calabacín grande (o 2 más pequeños) con la parte superior y la cola y en rodajas gruesas
- una Cebolla roja, pelar y cortar en 1/8 piezas
- 3 zanahoria, limpiado y frotado
- 1 cucharada albahaca seca
- 1 cucharada Orégano seco
- 1 cucharada y 1 cucharadita de aceite de oliva
Método
- PASO 1
Pon el horno a 180 (con ventilador). Coloque los tomates, los pimientos rojos, el calabacín y las cebollas rojas en una fuente para horno profunda. Espolvorear con hierbas y añadir una cucharada de aceite de oliva y mezclar bien. Hervir durante unos 20 minutos.
- PASO 2
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva restante en una sartén y saltee ligeramente las zanahorias a fuego medio durante 5 a 6 minutos, luego reserve.
- PASO 3
Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
- PASO 4
Agregue a la pasta cocida (los fusilli funcionan mejor ya que la salsa se adhiere bien a ellos).
- PASO 5
Las sobras se pueden congelar (intente congelarlas en bandejas de cubitos de hielo para obtener las porciones perfectas para bebés).
