Receta de Destete: Salsa Ligera para Pasta Bebé

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  • Empaque verduras en esta sencilla salsa para pasta. Creada específicamente para niños pequeños, esta es una salsa saludable que presenta nuevos sabores a los niños pequeños.

    Ingredientes

    • unos 12 tomates medianos descuartizado
    • una Pimiento rojo, sin tallo, sin semillas y picado en trozos grandes
    • 3-4 dientes de ajo, purificado
    • 1 calabacín grande (o 2 más pequeños) con la parte superior y la cola y en rodajas gruesas
    • una Cebolla roja, pelar y cortar en 1/8 piezas
    • 3 zanahoria, limpiado y frotado
    • 1 cucharada albahaca seca
    • 1 cucharada Orégano seco
    • 1 cucharada y 1 cucharadita de aceite de oliva

    Método

    • PASO 1

      Pon el horno a 180 (con ventilador). Coloque los tomates, los pimientos rojos, el calabacín y las cebollas rojas en una fuente para horno profunda. Espolvorear con hierbas y añadir una cucharada de aceite de oliva y mezclar bien. Hervir durante unos 20 minutos.

    • PASO 2

      Mientras tanto, caliente el aceite de oliva restante en una sartén y saltee ligeramente las zanahorias a fuego medio durante 5 a 6 minutos, luego reserve.

    • PASO 3

      Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

    • PASO 4

      Agregue a la pasta cocida (los fusilli funcionan mejor ya que la salsa se adhiere bien a ellos).

    • PASO 5

      Las sobras se pueden congelar (intente congelarlas en bandejas de cubitos de hielo para obtener las porciones perfectas para bebés).

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