Avena vegana con almendras

The BBC Good Food logo
  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Pruebe nuestra avena horneada con almendras y bayas para el desayuno o como un delicioso budín ligero. Las bayas congeladas son una opción económica incluso en verano

    Ingredientes

    • 150g Avena
    • 2 cucharaditas extracto de vainilla
    • 225ml leche de almendras sin azúcar, más extra por servir (opcional)
    • una plátano grande y muy maduro, purificado
    • 185 gramos bayas mixtas congeladas (teníamos una combinación de fresas, moras y grosellas)
    • 1 cucharadita miel de maple (opcional)
    • 1-2 cucharadas de almendras tostadas

    Método

    • PASO 1

      Precalentar el horno a 190°C/170°C con ventilador/gas. 5. Vierta la avena en un recipiente resistente al calor, luego vierta 450 ml de agua hirviendo del hervidor. Mezcle bien, luego agregue la vainilla y la leche de almendras.

    • PASO 2

      Triture el plátano, luego extiéndalo en el fondo de una fuente para horno mediana (usamos un óvalo de 20 x 28 cm) y agregue la fruta congelada para mezclar completamente. Desea que el plátano endulce las bayas, pero puede agregar 1 cucharadita de jarabe de arce si lo desea. Vierta la mezcla de avena y espolvoree con las almendras. Hornear por
      30-40 minutos hasta que cuaje y los jugos de frutas comiencen a burbujear alrededor de los bordes del plato. Divida entre tazones y sirva con un poco de leche si lo desea.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.