Un compañero agradable y especiado para las bebidas antes de la cena. Excelente con pita tostada para mojar
Ingredientes
- 1 cucharadita comino molido y pimentón molido (pimentón ahumado), más extra para servir
- 6 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos Nuez mitades
- 225g pimiento rojo asado de un frasco, escurrido
- 1 cucharada Pure de tomate
- una diente de ajo aplastada
- 2 cucharadas melaza de granada (o reemplácelo con jugo de limón o vinagre de vino tinto)
Método
- PASO 1
En una cacerola, caliente el comino molido y la pimienta en aceite de oliva hasta que estén fragantes. Mezcla el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos, luego sazona con sal y pimienta. Con el motor en marcha, vierta lentamente el aceite de oliva sazonado hasta que se mezcle. Agregue una cucharada de agua si es demasiado espesa. Transfiera a un tazón y sirva con pimienta negra recién molida y pimienta encima.
