Chuletas de remolacha

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  • Preparar:
  • Estas rebanadas de remolacha y manzana saludables y sin gluten se cubren con semillas de sésamo y se hornean, luego se sirven con una salsa cremosa de aguacate.

    Ingredientes

    • 100 gramos semillas de sésamo cubrir

    para pasteles

    • 140g remolacha cruda rallado grueso
    • 140g manzana pelada y rallada gruesa
    • 100 gramos queso feta rallado grueso
    • 2 cebolla muy finamente picado
    • 50 gramos avena sin gluten
    • una huevo grande
    • 2 cucharaditas comino molido
    • 1 cucharadita colmada cúrcuma

    Para la salsa de aguacate

    • una aguacate maduro grande
    • 8 cucharadas yogur griego vivo probiótico o leche de cabra o vaca
    • una diente de ajo pequeño
    • jugo ½ limón

    Método

    • PASO 1

      Mezcle los ingredientes de la salsa en un procesador de alimentos hasta que quede suave y brillante. Refrigere hasta que esté listo para servir.

    • PASO 2

      Precaliente el horno a 200C/180C convección/gas 6 y cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa con una espátula grande hasta que estén bien combinados. Forme la mezcla en 12 tortitas redondas, de unos 6 cm de ancho, apretándolas entre las palmas de las manos. Estarán húmedos, pero esto ayudará a mantenerlos húmedos mientras se hornean.

    • PASO 3

      Coloque las semillas de sésamo en un tazón y espolvoree sobre las empanadas. Coloque cada hamburguesa en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos, o hasta que esté firme al tacto y ligeramente dorada, luego sirva con la salsa.

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