No busque un postre afrutado que sea a la vez sabroso y nutritivo.
Ingredientes
- 350g paquete de frutos del bosque congelados descongelado
- 3 cucharadas azúcar mascabado claro
- 4 cucharadas arándanos silvestres sin azúcar añadido mermelada (usamos St Dalfour de grandes supermercados)
- 6 peras maduras medianas pelado, cortado en cuartos y sin corazón
- 50 gramos pan rallado blanco fresco
- 25g aceite fundido
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 190C/Gas 5/Convección 170C. Mezclar los frutos silvestres en un bol grande con el azúcar y la mermelada, luego añadir las peras y remover. Vierta en una fuente para horno profunda de aproximadamente 18×28 cm, cubra con papel aluminio y hornee durante 20 minutos. Perfore una o dos peras para ver si están realmente tiernas; si no, vuelva a colocar la fuente en el horno durante otros 5 minutos o hasta que esté tierna.
- PASO 2
Mezclar el pan rallado con la mantequilla y espolvorear sobre la fruta. Hornee sin tapar en el horno durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Servir caliente.
