Patatas, salsa pesto y salchicha en un plato

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  • Use salchichas como base para este fácil plato para hornear de verano. Incluye alcachofas, patatas nuevas, judías blancas, tomates y pesto fresco y queda delicioso con pan crujiente.

    Ingredientes

    • una cebolla roja cortar en rodajas
    • cuatro papas nuevas en rodajas finas
    • 6 alcachofas enlatadas o enlatadas dos veces
    • 100 gramos tomates cherry
    • cuatro cebolla por la mitad a lo largo
    • 2 salchichas de cerdo cortar en piezas
    • 1 cucharadita semillas de eneldo
    • 1 pequeño limón cortar en rodajas
    • ½ cucharada aceite de oliva
    • tarro 400g habas o habas de aceite escurrir y enjuagar
    • 150ml caldo de verduras ligeramente salado
    • 2 cucharadas pesto fresco
    • pan crujiente servir (opcional)

    Método

    • PASO 1

      Precalentar el horno a 200°C/180°C con ventilador/gas. 4. Echa cebollas rojas, patatas, alcachofas, tomates, cebollas verdes, salchichas, semillas de hinojo y rodajas de limón en una bandeja para horno o cacerola de 20 x 20 cm, rocía con aceite y sazona al gusto (no necesitarás mucha sal ya que las salchichas pueden ser bastante saladas).

    • PASO 2

      Hornee por 20 minutos, luego agregue los frijoles y el caldo. Hornee por otros 35 minutos, luego retírelo del horno, rocíe con pesto y sirva con pan crujiente si lo desea.

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