Disfruta de nuestra versión más ligera de la clásica lasaña familiar. Tiene paquetes con sabor, pero contiene menos de 500 calorías por porción y también se empaqueta en cuatro de sus cinco porciones diarias.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 grande cebolla (250 g), finamente picado
- 320g zanahoria, picado muy fino
- 2 apio (140 g), finamente picado
- 2 hoja de laurel
- 500g 5% Carne molida
- 3 grandes dientes de ajo, finamente rallado
- tarro 400g tomates picados
- 2 cucharadas Pure de tomate
- 1½ cucharadita caldo de verduras en polvo
- 400ml leche semidesnatada
- 30g harina integral
- pellizco generoso nuez moscada
- 6 hojas de cereales integrales lasaña (125 gramos)
- 25 g finamente rallado parmesano
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y saltee las cebollas, las zanahorias, el apio y una hoja de laurel durante 8-10 minutos hasta que las verduras estén blandas y comiencen a cocinarse. volverse dorado. Agregue la carne picada y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates y la lata de agua, el puré de tomate y el caldo, hierva, luego cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, quitando la tapa después de 10 minutos para reducir un poco la mezcla.
- PASO 2
Mientras tanto, vierte la leche en una cacerola mediana con la harina y bate a fuego lento hasta que la mezcla no tenga grumos. Agregue la segunda hoja de laurel y una pizca de nuez moscada y continúe cocinando, revolviendo, de 8 a 10 minutos hasta que espese.
- PASO 3
Retire la hoja de laurel de la carne picada y la salsa blanca y deséchela. Extienda un tercio de la carne picada en el fondo de una fuente para horno de 19 x 24 cm y coloque dos láminas de lasaña encima. Coloque la mitad de la carne picada restante, luego agregue dos hojas de lasaña más, el resto de la carne picada y las hojas de lasaña restantes. Rociar con salsa blanca y espolvorear con queso. Hornear durante 40 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.
