De una nueva manera con camarones marinados en soya, sirva como kebab y acompañe con basmati saludable
Ingredientes
- 200g arroz basmati integral
- 175g sarna
- 200g soja congelada
- 1 ½ cucharada aceite de sésamo
- cuatro cebolla picado muy fino
- puñado grande de cilantro toscamente picado
- una chile verde picado muy fino
para brochetas
- 400g camarones pelados grandes crudos
- 3 cucharadas pasta de miso dulce (Encontrarás esto con ingredientes japoneses. Usamos miso blanco Clearspring)
- 2 cucharaditas salsa de soja
- 2 cucharaditas vinagre de arroz japones
- 2 cucharaditas azucar morena
Método
- PASO 1
Coloque el arroz integral en una cacerola con abundante agua fría. Llevar a ebullición y cocinar durante 20-25 minutos o hasta que estén blandas. Mientras tanto, remoja las brochetas de madera en un poco de agua fría (para que no se quemen). Añadir el manguet y la soja al arroz durante los últimos 5 minutos de cocción. Enjuague con agua fría, secando completamente.
- PASO 2
Mezcle el arroz con el aceite de sésamo y agregue la cebolla verde, el cilantro, el chile y los condimentos en un tazón grande.
- PASO 3
Precalentar la parrilla. Coloque los ingredientes del kebab en un bol con unas pizcas de pimienta negra. Mezcle todo bien, asegurándose de que los camarones estén bien cubiertos. Ensarte los camarones en brochetas y colóquelos en una bandeja para hornear. Freír un par de minutos por cada lado, volteando, hasta que los camarones se doren. Sirva con ensalada de arroz y rocíe con cualquier jugo de la ebullición.
