Las ollas individuales no son solo para el invierno, pruebe esta versión fresca de verano con puerros, judías verdes, guisantes, papas nuevas y muslos de pollo tiernos.
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 500g Puerro picado muy fino
- 2 dientes de ajo gruesos picado muy fino
- 2 ramitas de tomillo se cosechan las hojas
- ocho muslos de pollo sin piel y huesos
- 500g papas nuevas los grandes se dividen en cuatro partes, los más pequeños se dividen por la mitad
- 350ml caldo de pollo
- 200g judías verdes
- 350g petit pois congelados
- limón cuñas, para limar
Método
- PASO 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue los puerros, el ajo y el tomillo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone el pollo y colóquelo en un plato con papas.
- PASO 2
Aumente el fuego, vierta el caldo y deje hervir. Reduzca el fuego y deje hervir tapado durante 35 minutos. Agregue judías verdes y guisantes durante los últimos 10 minutos de cocción. Sazone al gusto, luego sirva con un cucharón en tazones o platos con pico, espolvoreado con ralladura de limón.
