Aperitivo rápido de ternera y brócoli

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  • ¡Cocine rápidamente un delicioso plato de carne de res y brócoli en una sartén! Contiene 2 de tus 5 días.

    Ingredientes

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 50 gramos anacardo sin sal nueces
    • 400g carne asada bistec cortado en tiras
    • una brócoli con cabezas grandes roto en inflorescencias
    • cuatro tallos de apio rebanado
    • 150ml caldo de carne (fuera del cubo está bien)
    • 2 cucharadas de rábano picante salsa
    • 2 cucharadas de papas fritas bajas en grasa

    Método

    • PASO 1

      Calienta el aceite en una sartén, añade las nueces y remueve unos segundos hasta que estén ligeramente tostadas. Posponer.

    • PASO 2

      Sazone las tiras de bistec con abundante pimienta y dore a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que se doren. Ponga a un lado con nueces. Agregue el brócoli y el apio a la sartén y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Vierta el caldo, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Mientras tanto, mezcle el rábano picante y el requesón.

    • PASO 3

      Regrese el bistec a la sartén y mezcle con las verduras, luego espolvoree con nueces y sirva con rábano picante cremoso. Genial con puré de patatas.

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