Brochetas de verduras glaseadas a la parrilla

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  • Brochetas pegajosas de verduras decorarán cualquier barbacoa

    Ingredientes

    • 1 cucharada miel pura
    • 1 cucharadita mostaza granulada
    • 2 cucharadas aceite
    • una médula vegetal en rodajas gruesas
    • una berenjena pequeña cortar en piezas
    • una cebolla roja pequeña cortar en rodajas
    • ocho tomates cherry
    • una pimiento naranja cortar en piezas

    Método

    • PASO 1

      Remoja 4 brochetas de madera en agua durante 30 minutos (dejarán de quemarse). Precalentar el horno a 200/180°C con ventilador/gas. 6. Mezcle la miel, la mostaza y el aceite de condimento.

    • PASO 2

      Para armar, ensarte las verduras en brochetas y úntelas con glaseado. Cocine durante 25-30 minutos en el horno o en la parrilla, untando con el glaseado restante antes de servir.

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