Brochetas de pollo con hierbas

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  • Capacitación:
  • Listo en 40-50 minutos
  • Un plato de pollo súper saludable que no necesita preparación

    Ingredientes

    • 500g papas nuevas diminutas – busque paquetes de papas nuevas chiquitas o pequeñas, o elija las más pequeñas que pueda encontrar si se venden por peso
    • 3 cucharadas cada uno perejil picado menta y cebolla verde
    • 6 cucharadas aceite de oliva
    • 2 cucharadas jugo de limon
    • 500g pechugas de pollo sin piel cortar en trozos de 3 cm.
    • una cebolla roja purificado
    • una Pimiento rojo sin semillas y cortado en trozos de 3 cm.
    • una limón cortar en 8 gajos

    Por diversión

    • ocho tomates maduros – los tomates cultivados en vid tienden a saber mejor
    • 2 chile verde sin semillas y finamente picado
    • 2 dientes de ajo pequeños picado muy fino
    • 4 cucharadas aceite de oliva
    • 2 cucharadas vinagre de vino blanco

    Método

    • PASO 1

      Si usa brochetas de madera o bambú, remójelas en agua fría durante aproximadamente media hora. Hervir las patatas en agua hirviendo con sal durante 10-12 minutos hasta que estén blandas, escurrir y dejar enfriar. Mezcle las hierbas, el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón grande y agregue el pollo y las papas. Mezclar bien hasta que todo quede brillante. Corta la cebolla en 6 gajos, luego separa las capas en cada gajo. Agregue la cebolla y el pimiento a la marinada y mezcle bien.

    • PASO 2

      Para preparar el condimento, corte los tomates por la mitad y retire las semillas, luego pique finamente la pulpa. Combine los tomates, el chile, el ajo, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y vierta en un plato pequeño.

    • PASO 3

      Ensarte el pollo, las papas, los pimientos y las cebollas en 8 brochetas, terminando cada una con una rodaja de limón. Ase a la parrilla directamente a fuego medio durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté bien cocido. Servir en una fuente con salsa de tomate.

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