Hummus de pimientos y nueces con salsas de verduras

The BBC Good Food logo
  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Empaca tus verduras con esta salsa de preparación rápida con sabor a pimientos rojos dulces asados ​​y servida con palitos de calabacín, apio y zanahoria.

    Ingredientes

    • 400g tal vez garbanzos agotado
    • una diente de ajo
    • una pimiento rojo frito grande de una lata (no en aceite), unos 100g
    • 1 cucharada pasta tahini
    • jugo de ½ limón
    • cuatro mitades de nuez rebanado
    • 2 calabacín cortar en rodajas
    • 2 zanahoria cortar en rodajas
    • 2 apio palos cortados en palos

    Método

    • PASO 1

      Coloque los garbanzos, el ajo, la pimienta, el tahini y el jugo de limón en un tazón. Haga puré con una batidora de mano o un procesador de alimentos para hacer un puré espeso. Agregue las nueces. Empaque en ollas si lo desea y sirva con palitos de vegetales. Se conserva en el frigorífico durante dos días, aunque es mejor cocinar las verduras frescas para conservar las vitaminas.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.