Combina verduras y nueces crujientes con papaya dulce para esta divertida guarnición, perfecta para platos principales con sabor asiático.
Ingredientes
- 175g mangatout
- 175g brotes de soja
- una papaya pelado, sin semillas y cortado en cubitos
- jugo 1 Lima
- 25g maní sin sal
- pequeño puñado hojas de albahaca Rasgado
- pequeño puñado hojas de menta rebanado
Método
- PASO 1
Caliente una sartén grande a fuego alto. Agregue el manguet, los brotes de soja y 1 cucharada de agua y cocine durante 2-3 minutos. Retire del fuego y agregue la papaya y el jugo de limón. Servir espolvoreado con maní y hierbas.
