Combine chipolata, frijoles y verduras asadas en una sartén con este plato sencillo para una comida saludable y sabrosa que le encantará a toda la familia. Te ofrece cuatro de tus cinco al día
Ingredientes
- una pimiento rojo o amarillo sin semillas y cortado en trozos
- 2 zanahoria, cortar en rodajas gruesas
- 2 Cebolla roja, cortar en gajos
- ocho chipolatas, cortar en tercios
- Frasco de 400 g limpio tomates cherry
- tarro 400g judías blancas, agotado
- 200ml caldo de pollo bajo en sal
- 2 cucharaditas mostaza de Dijon
- 100 gramos guisantes congelados
- papa, pasta o arroz para servir
Método
- PASO 1
Precalentar el horno a 220°C/200°C ventilador/gas 7. Asar los pimientos, las zanahorias y las cebollas en una fuente para horno honda durante 15 minutos. Añadir las salchichas y freír durante otros 10 minutos.
- PASO 2
Reduzca la temperatura del horno a 200C/180C ventilador/gas 6, agregue los tomates y los frijoles, luego agregue el caldo. Cocine otros 35 min. Agregue la mostaza y los guisantes y regrese al horno por 5 minutos. Dejar durante 10 minutos, luego servir con papas, pasta o arroz.
