Cazuela de longaniza y alubias blancas

The BBC Good Food logo
  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Combine chipolata, frijoles y verduras asadas en una sartén con este plato sencillo para una comida saludable y sabrosa que le encantará a toda la familia. Te ofrece cuatro de tus cinco al día

    Ingredientes

    • una pimiento rojo o amarillo sin semillas y cortado en trozos
    • 2 zanahoria, cortar en rodajas gruesas
    • 2 Cebolla roja, cortar en gajos
    • ocho chipolatas, cortar en tercios
    • Frasco de 400 g limpio tomates cherry
    • tarro 400g judías blancas, agotado
    • 200ml caldo de pollo bajo en sal
    • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
    • 100 gramos guisantes congelados
    • papa, pasta o arroz para servir

    Método

    • PASO 1

      Precalentar el horno a 220°C/200°C ventilador/gas 7. Asar los pimientos, las zanahorias y las cebollas en una fuente para horno honda durante 15 minutos. Añadir las salchichas y freír durante otros 10 minutos.

    • PASO 2

      Reduzca la temperatura del horno a 200C/180C ventilador/gas 6, agregue los tomates y los frijoles, luego agregue el caldo. Cocine otros 35 min. Agregue la mostaza y los guisantes y regrese al horno por 5 minutos. Dejar durante 10 minutos, luego servir con papas, pasta o arroz.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.