Empaca vegetales con este saludable arroz frito con pollo que utiliza ingredientes cotidianos que encuentras en el refrigerador para una cena familiar rápida y fácil.
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 blanco cebolla, picado muy fino
- una zanahoria, picado muy fino
- 100 gramos judías verdes, rebanado
- 1 rojo o pimiento amarillo, picado muy fino
- ½ medio brócoli, cortado en pequeños floretes
- 150 g cocido pollo (o cualquier otra carne), picada en trozos grandes
- 300 g cocido en frío arroz
- 2 huevos, vencido
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharada salsa de ostras
- una cebolla verde, picado muy fino
- 1 cucharadita semillas de sésamo
Método
- PASO 1
Caliente la mitad del aceite vegetal en un wok o sartén a fuego medio y saltee las cebollas, las zanahorias y las judías verdes durante 5 minutos. Agregue los pimientos, el brócoli y el pollo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos más.
- PASO 2
Agregue el arroz y cocine, revolviendo, durante 4 minutos más, hasta que todos los granos de arroz se hayan separado. Mueva el arroz y las verduras a un lado, luego agregue el aceite vegetal restante a otro. Rompa el huevo y bátalo un poco antes de agregar la mezcla de vegetales y pollo.
- PASO 3
Agregue aceite de sésamo y salsa de ostras para cubrir, luego adorne con cebollas verdes y semillas de sésamo.
