Arroz frito en la nevera

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  • Empaca vegetales con este saludable arroz frito con pollo que utiliza ingredientes cotidianos que encuentras en el refrigerador para una cena familiar rápida y fácil.

    Ingredientes

    • 2 cucharadas aceite vegetal
    • 1 blanco cebolla, picado muy fino
    • una zanahoria, picado muy fino
    • 100 gramos judías verdes, rebanado
    • 1 rojo o pimiento amarillo, picado muy fino
    • ½ medio brócoli, cortado en pequeños floretes
    • 150 g cocido pollo (o cualquier otra carne), picada en trozos grandes
    • 300 g cocido en frío arroz
    • 2 huevos, vencido
    • 1 cucharada aceite de sésamo
    • 1 cucharada salsa de ostras
    • una cebolla verde, picado muy fino
    • 1 cucharadita semillas de sésamo

    Método

    • PASO 1

      Caliente la mitad del aceite vegetal en un wok o sartén a fuego medio y saltee las cebollas, las zanahorias y las judías verdes durante 5 minutos. Agregue los pimientos, el brócoli y el pollo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos más.

    • PASO 2

      Agregue el arroz y cocine, revolviendo, durante 4 minutos más, hasta que todos los granos de arroz se hayan separado. Mueva el arroz y las verduras a un lado, luego agregue el aceite vegetal restante a otro. Rompa el huevo y bátalo un poco antes de agregar la mezcla de vegetales y pollo.

    • PASO 3

      Agregue aceite de sésamo y salsa de ostras para cubrir, luego adorne con cebollas verdes y semillas de sésamo.

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