Haz que la cena sea más emocionante con esta sedosa y muy sabrosa sopa de miso y nuez moscada. Entregando todos tus cinco días al día, también está lleno de bondad.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de colza
- 1 cebolla grande, picada
- 400 g de calabaza moscada, pelada y cortada en trozos
- 2 dientes de ajo, picados
- banco de 210 g frijoles de aceite, agotado
- 2 cucharaditas Caldo de vegetales
- 80 g de repollo rallado, finamente picado
- 2 cucharaditas aceite de sésamo
- 2 cucharaditas tostado semillas de sésamo
- 2 cucharaditas de jengibre finamente rallado
- 1 cucharada de arroz miso integral
Método
- PASO 1
Caliente el aceite en una sartén grande y saltee la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Agregue la calabaza y el ajo y revuelva por un minuto. Agregue los frijoles y el caldo junto con un litro de agua, luego cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la calabaza esté suave.
- PASO 2
Mientras tanto, cocine al vapor el repollo durante 10 minutos, luego agregue el aceite de sésamo, las semillas y el jengibre.
- PASO 3
Agregue el miso a la sopa, luego mezcle hasta que quede suave con una batidora de mano. Sirva en tazones y espolvoree con la mezcla de repollo y sésamo y sirva.
