Saca el máximo partido a tu armario con este plato de arroz fácil de construir.
Ingredientes
- 2 cebolla cortado por la mitad y en rodajas finas
- 25g aceite
- 175g arroz basmati
- 20g paquete de eneldo corte los tallos y las hojas, pero guárdelos por separado
- 500ml Caldo de vegetales
- 300g mezcla de vegetales congelados frijoles, guisantes y judías verdes
- 100 gramos yogur griego
- 1 cucharada Leche
- 1⁄2 diente de ajo aplastada
Método
- PASO 1
Freír la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada. Agrega el arroz y los tallos de eneldo; revuelva alrededor del tazón.
- PASO 2
Vierta el caldo de azafrán, hierva, luego cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los frijoles y la mitad del eneldo. Cocine por otros 5 minutos hasta que el líquido se absorba en el arroz. Mientras tanto, mezcle el yogur, la leche y el ajo junto con el condimento. Vierta el yogur sobre el arroz, luego espolvoree con el eneldo restante.
