Los frijoles son mejores que los horneados, con lóbulos picantes.

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  • La cocina de los estudiantes puede ser el blanco de muchas bromas, pero con estos frijoles baratos, ricos en nutrientes y bajos en grasa, son los últimos en reír.

    Ingredientes

    • 1 cucharadita aceite
    • una cebolla cortado por la mitad y en rodajas finas
    • 2 tocino rayado cortar en trozos grandes
    • 1 cucharadita azúcar marrón si lo tienes
    • 400g tomate picado en lata
    • 200ml Valores de un cubo
    • 410g Frijoles Cannellini mantequilla o frijoles en agua

    para cuñas

    • 1 cucharada harina blanca (simple o autoelevador)
    • 0.5 cucharadita pimienta de cayena paprika o chile picante
    • 1 cucharadita mezcla de hierbas secas (opcional)
    • 2 Patatas al horno cada uno cortado en 8 gajos
    • 2 cucharaditas aceite

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Para las rebanadas, combine la harina, la cayena y las hierbas (si las usa), agregue un poco de sal y pimienta, luego mezcle con las papas y la mantequilla hasta que estén bien cubiertas. Verter en una fuente para horno, luego hornear durante unos 35 minutos hasta que estén crujientes y bien cocidos.

    • PASO 2

      Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente, luego saltee suavemente la cebolla y el tocino juntos durante 5-10 minutos, hasta que la cebolla esté suave y comience a dorarse. Agregue azúcar, tomates, caldo y condimentos al gusto, luego cocine la salsa a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los frijoles y cocine por 5 minutos más hasta que la salsa espese. Servir con gajos.

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