La cocina de los estudiantes puede ser el blanco de muchas bromas, pero con estos frijoles baratos, ricos en nutrientes y bajos en grasa, son los últimos en reír.
Ingredientes
- 1 cucharadita aceite
- una cebolla cortado por la mitad y en rodajas finas
- 2 tocino rayado cortar en trozos grandes
- 1 cucharadita azúcar marrón si lo tienes
- 400g tomate picado en lata
- 200ml Valores de un cubo
- 410g Frijoles Cannellini mantequilla o frijoles en agua
para cuñas
- 1 cucharada harina blanca (simple o autoelevador)
- 0.5 cucharadita pimienta de cayena paprika o chile picante
- 1 cucharadita mezcla de hierbas secas (opcional)
- 2 Patatas al horno cada uno cortado en 8 gajos
- 2 cucharaditas aceite
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Para las rebanadas, combine la harina, la cayena y las hierbas (si las usa), agregue un poco de sal y pimienta, luego mezcle con las papas y la mantequilla hasta que estén bien cubiertas. Verter en una fuente para horno, luego hornear durante unos 35 minutos hasta que estén crujientes y bien cocidos.
- PASO 2
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente, luego saltee suavemente la cebolla y el tocino juntos durante 5-10 minutos, hasta que la cebolla esté suave y comience a dorarse. Agregue azúcar, tomates, caldo y condimentos al gusto, luego cocine la salsa a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los frijoles y cocine por 5 minutos más hasta que la salsa espese. Servir con gajos.
