Este plato deliciosamente simple se puede hacer en una olla con un lavado mínimo de platos.
Ingredientes
- 2 papas al horno medianas cortar en rodajas gruesas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 Tomates dos veces
- 2 huevos
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 190C/170C con ventilador/gas 5. Coloque los gajos de patata en una fuente para horno. Rociar con aceite y espolvorear con pimentón. Sazone y mezcle bien para cubrir las papas. Asar durante 25 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén casi tiernos.
- PASO 2
Coloque los tomates con el lado cortado hacia arriba junto a las papas. Haga 2 pozos en el molde y rompa un huevo en cada uno. Regrese al horno durante 6-8 minutos hasta que los huevos estén listos.
