shakshuka

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  • Prepara nuestro shakshuka fácil para un abundante desayuno. Dale sabor a este plato agregando lo que tengas a mano a una simple salsa de tomate: curry en polvo, pesto o hierbas frescas.

    Ingredientes

    • 1 cucharada aceite de oliva
    • 2 Cebolla roja, rebanado
    • una Chile rojo, sin semillas y finamente picado
    • una diente de ajo, rebanado
    • paquete pequeño cilantro cortar tallos y hojas por separado
    • 2 bancos tomates cherry
    • 1 cucharadita azúcar en polvo
    • cuatro huevos

    Método

    • PASO 1

      Caliente el aceite en una sartén con tapa, luego suavice la cebolla, el chile, el ajo y los tallos de cilantro durante 5 minutos hasta que estén suaves. Agregue los tomates y el azúcar, luego cocine a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que espese. Se puede congelar durante 1 mes.

    • PASO 2

      Usa el dorso de una cuchara grande para hacer 4 inmersiones de la salsa, luego rompe un huevo en cada una. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 6-8 minutos hasta que los huevos estén cocidos a su gusto. Espolvorea con hojas de cilantro y sirve con pan crujiente.

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