Disfrute de esta alternativa de cocción lenta a los frijoles horneados enlatados para el desayuno o brunch, servido con tostadas o con huevos. Son una buena fuente de proteína.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- una cebolla en rodajas finas
- 2 dientes de ajo rebanado
- 1 cucharada vinagre de vino blanco o tinto
- 1 cucharada colmada azucar morena
- tarro 400g frijoles pintos escurrir y enjuagar
- 200ml alisio
- paquete pequeño cilantro rebanado
Método
- PASO 1
Precaliente la multicocina si es necesario. Caliente el aceite en una sartén grande y saltee la cebolla hasta que se dore, luego agregue el ajo y saltee durante 1 minuto. Agregue el vinagre y el azúcar y hierva por un minuto. Agregue los frijoles y la passata y sazone con pimienta negra. Transfiera todo a la multicocina.
- PASO 2
Cocine a fuego lento durante 5 horas. Si la salsa parece un poco líquida, aumente el fuego a alto y cocine por unos minutos más. Agregue el cilantro.
