Comienza tu día con un desayuno de albaricoques, semillas de chía, semillas mixtas y arándanos. Remoja la chía durante la noche y estará lista para comer por la mañana.
Ingredientes
- 8 cucharadas semillas de chia
- 350ml leche de almendras sin azúcar
- 3 cucharadas semillas mezcladas
- ocho Albaricoques frescos bisecado y apedreado
- 1 cucharadita pasta de vainilla
- 100 gramos arándano
- ½ limón con ralladura y jugo
- miel servir (opcional)
Método
- PASO 1
Coloque las semillas de chía, la leche y la mitad de las semillas mezcladas en un tazón mediano y revuelva. Cubra y coloque en el refrigerador para remojar durante la noche.
- PASO 2
Precalentar el horno a 180°C/160°C con convección/gas. 4. Extienda los albaricoques en una bandeja para hornear plana y mezcle con la pasta de vainilla. Hornee durante 15-20 minutos hasta que esté suave y caramelizado. Transfiera los arándanos a una cacerola con la ralladura de limón y el jugo y cocine durante 4-5 minutos hasta que estén jugosos y revienten.
- PASO 3
Divida la mezcla de semillas de chía en cuatro tazones, luego agregue los albaricoques, la compota de arándanos, la mezcla de semillas restante y una pizca de miel si lo desea.
