Prepara este desayuno vegano con ingredientes saludables que incluyen semillas de lino. Te beneficiarás del calcio, la vitamina C, la fibra y una de tus 5 comidas al día. ¡Hazlo con avena sin gluten si quieres!
Ingredientes
- 150g Avena
- 50 gramos semillas molidas con lino y chía
- 400ml leche de avena fortificada
- 200g yogur de coco
- 40g hojuelas de almendra tostado
- 2 Toronja rosa segmentado y rebanado (4 porciones)
Método
- PASO 1
Remoje la avena y las semillas en 800 ml de agua durante la noche. Tostar las almendras en copos en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas por cada lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Ponga a un lado en un recipiente hermético.
- PASO 2
Verter en un cazo con 200 ml de leche de avena y calentar, removiendo, hasta que la mezcla comience a burbujear y espese. Si sigues nuestro plan de alimentación saludable, ahorra la mitad para el día siguiente. Se mantendrá en el refrigerador durante dos días. Divida el resto entre dos tazones, agregue 50 ml de leche de avena a cada uno y agregue 1/4 porciones de yogur, almendras y toronja.
- PASO 3
Al día siguiente, prepare una segunda toronja y recaliente la papilla restante en una cacerola con un poco de leche de avena antes de servir con el relleno como se describe en el paso 2.
