Avena con cacao y cerezas

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  • Date un capricho por la mañana con este saludable pastel de avena relleno de granos de cacao, avellanas, avena y cerezas secas. Delicioso servido con yogur.

    Ingredientes

    • 75g cereza seca
    • 1 cucharada semillas de chia
    • 500ml leche de nuez
    • 200g jumbo de avena
    • 3 cucharadas polvo de cacao
    • 1 cucharada granos de cacao
    • 1 cucharadita Levadura en polvo
    • 1 cucharadita extracto de vainilla
    • 50 gramos avellanas blanqueadas
    • yogur bajo en grasa y compota de cerezas sin azúcar para servir (opcional)

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200°C/180°C con ventilador/gas 6. Vierta agua hirviendo sobre las cerezas y déjelo por 10 minutos. Mientras tanto, mezcle las semillas de chía con 3 cucharadas de agua tibia.

    • PASO 2

      Escurra las cerezas y colóquelas en un bol grande con la chía remojada y el resto de los ingredientes excepto las avellanas. Verter en una fuente para horno de 2 litros y espolvorear con avellanas, luego hornear durante 25-30 minutos hasta que el centro esté caliente. Sirva con yogur y compota de cereza si lo desea.

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