Avena con arándanos

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  • Cambia tu papilla habitual por una saludable versión horneada con avena, arándanos jugosos y almendras crujientes. Es un desayuno reconfortante para una mañana fría.

    Ingredientes

    • 500ml leche de almendras
    • 200g jumbo de avena
    • 2 cucharadas aceite de almendras
    • 1 cucharadita Levadura en polvo
    • una huevo vencido
    • una plátano maduro pequeño puré
    • ½ cucharadita extracto de almendra o 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
    • 450g arándano así como servicios adicionales
    • 30g almendras enteras con piel toscamente picado
    • Leche o yogur bajo en grasa y miel para servir (opcional)

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200°C/180°C con ventilador/gas 6. Combine todos los ingredientes en un tazón grande.

    • PASO 2

      Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 2 litros, luego hornee durante 30-35 minutos hasta que esté caliente en el medio. Sirva tibio con un poco de leche o yogur, miel y arándanos adicionales si lo desea.

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