Aumenta tu proteína con estos panqueques hechos con huevos, avena, leche y proteína en polvo. Gran desayuno post-entrenamiento con mantequilla de nuez o fruta
Ingredientes
- una plátano
- 75g avena
- 3 grandes huevos
- 2 cucharadas Leche (las leches lácteas, de soya, avena o nueces están bien)
- 1 cucharada Levadura en polvo
- pellizco canela
- 2 cucharadas proteína en polvo (suero, guisantes o lo que prefieras)
- Aceite de coco, o aceite sin perfume para freír
- mantequilla de maní, jarabe de arce y bayas o plátano en rodajas para servir
Método
- PASO 1
Bate el plátano, la avena, los huevos, la leche, el polvo de hornear, la canela y la proteína en polvo en una licuadora durante 1 o 2 minutos hasta que quede suave. Asegúrese de que la avena se haya disuelto, si no, mezcle por otro minuto.
- PASO 2
Calentar una gota de aceite en una sartén. Vierta o aplane la masa en 2-3 círculos, dejando un pequeño espacio entre ellos para esparcir. Cocine durante 1-2 minutos hasta que comiencen a aparecer burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada. Voltee y cocine por otro minuto hasta que esté listo. Enviar al horno caliente y repetir con la masa restante. Sirva en pilas con mantequilla de nuez, jarabe de arce y fruta.
