Huevos revueltos con albahaca, espinacas y tomates

  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Olvídese de las tostadas y sirva huevos revueltos con tomates frescos y espinacas para un desayuno rápido.

    Ingredientes

    • 1 cucharada aceite de oliva más 1 cucharadita
    • 3 Tomates dos veces
    • cuatro huevos grandes
    • 4 cucharadas yogur natural bio
    • ⅓ paquete pequeño Albahaca rebanado
    • 175g espinacas tiernas bien seco (si necesita lavado)

    Método

    • PASO 1

      Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande, agregue los tomates y cocine con el lado cortado hacia abajo a fuego medio. Mientras se cocinan, bate los huevos en una jarra con yogur, 2 cucharadas de agua, abundante pimienta negra y albahaca.

    • PASO 2

      Transfiera los tomates a platos para servir. Agregue las espinacas a la sartén y tueste, revolviendo varias veces mientras cocina los huevos.

    • PASO 3

      Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente a fuego medio, vierta la mezcla de huevo y revuelva ocasionalmente hasta que cuaje. Coloque las espinacas en platos y cubra con huevos revueltos.

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