Harissa de pollo en una olla

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  • Esta sustanciosa cazuela de pollo baja en grasa está sazonada con vegetales y harissa para una cena sustanciosa.

    Ingredientes

    • cuatro pechugas de pollo sin piel
    • 1 cucharadita comino molido
    • 1 cucharada aceite de oliva
    • una cebolla picado muy fino
    • 400g tal vez un tomate cherry
    • 2 cucharadas Harissa pasta (usamos Belazu Rose Harissa)
    • 1 cucharada miel pura
    • 2 calabacín mediano en rodajas gruesas
    • 400g tal vez garbanzos escurrir y enjuagar

    Método

    • PASO 1

      Sazone las pechugas de pollo con comino y mucha pimienta negra molida. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande y saltee el pollo y la cebolla durante 4 minutos. Voltee el pollo y cocine por 3 minutos más. Revuelva las cebollas alrededor del pollo regularmente mientras se cocina.

    • PASO 2

      En un cazo ponemos los tomates y 250 ml de agua y añadimos la harissa, la miel, el calabacín y los garbanzos. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que el pollo esté tierno y la salsa se espese un poco.

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