Estofado Marroquí de pollo

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  • Manténgase al día con esta cena baja en grasas que está sobre la mesa en media hora.

    Ingredientes

    • 1 cucharada aceite de oliva
    • una cebolla rebanado
    • una diente de ajo aplastada
    • 1 cucharada ras el hanout o mezcla de especias marroquíes
    • cuatro pechugas de pollo sin piel rebanado
    • 300ml caldo de pollo bajo en sal
    • 400g tal vez garbanzos agotado
    • 12 damáscos secos rebanado
    • manojo pequeño de cilantro rebanado

    Método

    • PASO 1

      Caliente el aceite en una sartén grande, luego saltee la cebolla durante 3 minutos. Agregue el ajo y las especias y cocine por otro minuto. Agregue el pollo y cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego agregue el caldo de pollo, los garbanzos y los albaricoques. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el pollo esté listo. Agregue cilantro y sirva inmediatamente con cuscús y ensalada verde si lo desea.

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