ExclusivoEspaguetis picantes con tomate. Este es contenido premium disponible para usuarios registrados.

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  • Disfrute de esta salsa de tomate picante para una comida fácil y saludable a mitad de semana. Es más picante que la salsa de tomate tradicional, pero no tan picante como la arrabiata.

    Ingredientes

    • 3 cucharadas aceite de oliva
    • cuatro dientes de ajo, picado muy fino
    • una chile rojo seco o una pizca grande de hojuelas de chile rojo (opcional)
    • ½ cucharadita azúcar en polvo
    • 1 cucharada vinagre de vino tinto
    • 2 x 400g latas de tomates passata en rodajas
    • 1 cucharadita Orégano seco
    • 400g espaguetis
    • 15g Parmesano, finamente rallado, para servir

    Método

    • PASO 1

      Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltee el ajo y los chiles secos, si los usa, a fuego medio durante 2 minutos. Espolvorea con azúcar, rocía con vinagre y luego agrega los tomates. Agregue el orégano, sazone con sal y cocine durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese. Se mantiene refrigerado hasta por dos días o congelado hasta por tres meses. Deje que se enfríe completamente primero.

    • PASO 2

      Para servir, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y regréselos a la olla. Rocíe con la salsa, retire todo el chile y mezcle todo a fuego lento durante uno o dos minutos. Apague el fuego y agregue el aceite de oliva restante y el queso parmesano, si lo usa.

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