Disfrute del dulce sabor de la calabaza moscada para hornear estos panqueques saludables. Use una muy buena sartén antiadherente y no necesitará aceite.
Ingredientes
- 200g harina de trigo
- ½ cucharadita Levadura en polvo
- 200ml Leche
- 100 gramos calabaza cocida o puré de calabaza
- una huevo dividido
Método
- PASO 1
Vierta la harina en un tazón y agregue el polvo de hornear. Mida la leche en una jarra y agregue las nueces de calabaza y luego la yema de huevo.
- PASO 2
Haga un hueco en el centro de la harina y agregue gradualmente la mezcla de leche hasta que la masa no tenga grumos. Alternativamente, ponga todo en una licuadora y mezcle.
- PASO 3
Batir la clara de huevo a punto de nieve, luego incorporarla a la masa.
- PASO 4
Caliente una sartén antiadherente y cocine 1 panqueque grande o 3 pequeños a la vez (si hace panqueques pequeños, use 1 cucharada cada uno). Espere hasta que suban muchas burbujas a la parte superior y la superficie comience a secarse antes de darles la vuelta, pero vigile la base para asegurarse de que no se dore demasiado. Repita con la mezcla restante.
