Avena con mora y manzana

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  • Prueba a mejorar tu papilla matutina habitual con esta saludable avena con moras y manzanas. Servir con leche o yogur y sirope de arce

    Ingredientes

    • 500ml leche semidesnatada
    • 2 pequeños palitos de canela
    • 6 vainas de cardamomo roto
    • 2 Manzanas de la gala pelar, descorazonar y cortar en cubos de 1 cm
    • 200g jumbo de avena
    • una huevo vencido
    • 1 cucharadita extracto de vainilla
    • 1 cucharadita Levadura en polvo
    • 100 gramos nueces de pecán toscamente picado
    • 320g Mora
    • Leche o yogur bajo en grasa y jarabe de arce para servir

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Coloque la leche, las especias y la manzana en una cacerola pequeña. Cubra, hierva suavemente y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos. Reserve al menos 15 minutos para infundir.

    • PASO 2

      Retire y deseche las especias, luego vierta las manzanas y la leche en un tazón grande y triture las manzanas con el dorso de un tenedor. Combine la avena, el huevo, la vainilla, el polvo para hornear, las nueces y las moras.

    • PASO 3

      Verter en una fuente para horno de 2 litros y hornear durante unos 30-35 minutos hasta que el centro esté caliente. Sirva con leche o yogur y jarabe de arce si lo desea.

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