Estas hamburguesas saludables están llenas de vitamina C y cuentan con pavo magro sazonado con hierbas y cubierto con aguacate picante.
Ingredientes
- 400g pavo molido
- 1 cucharadita salsa inglesa
- 85g pan rallado fresco
- 1 cucharada cilantro picado
- una cebolla roja picado muy fino
- una aguacate maduro grande o 2 pequeños
- una chile sin semillas y finamente picado
- Zumo de 1 lima
- cuatro ciabatta rollos cortados por la mitad
- 1 cucharadita aceite de girasol
- 8 pimientos picantes pimienta, picada en trozos grandes
Método
- PASO 1
Mezcle la carne molida, la salsa Worcestershire, el pan rallado, la mitad del cilantro y la cebolla, y un poco de condimento hasta que quede suave. Forme 4 hamburguesas, luego refrigere hasta que esté listo.
- PASO 2
Para hacer guacamole, triture el aguacate con el resto del cilantro y la cebolla, el chile y el jugo de limón y sazone.
- PASO 3
Caliente una sartén o parrilla hasta que esté caliente. Freír los rollos con el lado cortado hacia abajo durante 1 minuto y luego mantenerlos calientes. Cepille las hamburguesas con aceite para evitar que se peguen. Freír durante 7-8 minutos por cada lado, hasta que se dore y se dore. Rellena los rollitos con las hamburguesas, el guacamole y la pimienta.
