Ligeras y llenas de proteínas, estas albóndigas son una cena abundante y súper saludable.
Ingredientes
- 500g paquete de pavo picado
- 2 cucharaditas cada chile en polvo comino molido y cilantro molido
- 1 cucharadita canela
- una cebolla rallado grueso
- ralladura de 1 naranja luego rodajas de naranja peladas y cortadas en rodajas
- 250g cuscús
- 250ml caldo de pollo caliente
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- paquete pequeño cilantro toscamente picado
Método
- PASO 1
En un tazón grande, mezcle bien con las manos la carne molida, las especias, la cebolla y la ralladura de naranja. Enrolle la mezcla en unas 20 albóndigas del tamaño de una nuez.
- PASO 2
Colocar el cuscús en un bol, verter sobre el caldo de pollo caliente, tapar con film transparente y dejar reposar 10 minutos.
- PASO 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén. agregue las albóndigas y cocine, volteándolas con frecuencia, aproximadamente 12 minutos, hasta que estén completamente doradas y bien cocidas.
- PASO 4
Esponje el cuscús con un tenedor, agregue la naranja en rodajas, el cilantro y un poco de condimento. Repartir entre platos y servir con albóndigas.
