Albóndigas de cerdo, hinojo y chile

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  • Sirva estas carnes mediterráneas en palitos de cóctel la próxima vez que tenga invitados.

    Ingredientes

    • 2 cucharadas aceite de oliva
    • una cebolla rebanado
    • ½ bulbo de hinojo rebanado
    • 1 cucharadita hojuelas de chile
    • 2 cucharaditas semillas de hinojo
    • 500g envasado de carne picada de cerdo

    Método

    • PASO 1

      Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande, agregue la cebolla y el hinojo y cocine por 8 minutos hasta que estén suaves. Agregue hojuelas de chile y semillas de hinojo y cocine por 2 minutos más. Retire del fuego y deje enfriar, luego agregue la carne picada de cerdo sazonada. Forme bolitas del tamaño de un bocado.

    • PASO 2

      Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Agregue las albóndigas y cocine durante 10-15 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas. Servir a temperatura ambiente con palitos de cóctel.

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