Sirva estas carnes mediterráneas en palitos de cóctel la próxima vez que tenga invitados.
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- una cebolla rebanado
- ½ bulbo de hinojo rebanado
- 1 cucharadita hojuelas de chile
- 2 cucharaditas semillas de hinojo
- 500g envasado de carne picada de cerdo
Método
- PASO 1
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande, agregue la cebolla y el hinojo y cocine por 8 minutos hasta que estén suaves. Agregue hojuelas de chile y semillas de hinojo y cocine por 2 minutos más. Retire del fuego y deje enfriar, luego agregue la carne picada de cerdo sazonada. Forme bolitas del tamaño de un bocado.
- PASO 2
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Agregue las albóndigas y cocine durante 10-15 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas. Servir a temperatura ambiente con palitos de cóctel.
