Los lectores de Junior Good Food Olivia, Grace y Emma comparten su receta de rosbif para niños.
Ingredientes
- 5 filetes en rodajas finas
- 50 gramos harina de trigo
- 2 cucharaditas pimenton
- 2 huevos ligeramente maltratado
- 250g pan rallado seco
- 5 cucharaditas aceite
- 5 cucharaditas aceite de oliva
- limón cuñas, para limar
Método
- PASO 1
Extiende un trozo de film transparente sobre una tabla de cortar, coloca los bistecs sobre él y luego coloca otro trozo de film transparente encima. Usa un rodillo para machacar los bistecs hasta que queden planos y delgados.
- PASO 2
Mezclar la harina y el pimentón con sal y pimienta en un plato. Coloque el huevo y el pan rallado en dos platos más, luego pase los filetes primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado.
- PASO 3
Caliente 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharadita de aceite en una sartén grande, luego fría uno de los schnitzels durante aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente. Repita el paso 3 para otros schnitzels. Sirva con rodajas de limón, lechuga y ensalada de col si lo desea.
