Corta las papas en rodajas más pequeñas para que no sea necesario hervirlas para obtener una papa perfectamente crujiente con sabor a ajo y tomillo con un centro esponjoso.
Ingredientes
- 2 kg Maris Piper o papas para hornear
- 5 dientes de ajo
- 3 ramitas de tomillo
- 3 cucharadas aceite de oliva
Método
- PASO 1
Precalentar el horno a 180°C/160°C ventilador/gas 4. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Coloque el ajo, el tomillo y el aceite en una fuente para horno grande y colóquelo en el horno durante 5 minutos.
- PASO 2
Coloque las papas en una fuente para horno, cúbralas rápidamente con el aceite y luego extiéndalas en una sola capa. Sazone bien y hornee durante 1-1,5 horas, volteando ocasionalmente durante la cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
