Pollo frito y verduras todo en uno

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  • ¿Te gusta el sabor del asado, pero sin grasa? Pruebe esta receta fácil y saludable de una sola olla.

    Ingredientes

    • ocho patatas jóvenes jóvenes dos veces
    • 2 cucharaditas aceite de oliva
    • 2 zanahoria rebanado
    • una médula vegetal rebanado
    • una Puerro rebanado
    • 1 cucharadita cada tomillo picado y romero más una ramita o dos
    • 2 pechugas de pollo pequeñas sin piel
    • 150ml caldo de pollo bajo en sodio

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. En una fuente para horno pequeña, mezcle las papas con mantequilla, zanahorias, calabacines, puerros, hierbas y condimentos. Hornear durante 30 minutos hasta que empiece a dorarse. Retire del horno y mezcle las verduras, presione contra el pollo, luego regrese al horno por 15 minutos. Vierta el caldo, luego cocine a fuego lento durante otros 5 minutos o hasta que el pollo y las verduras estén bien cocidos.

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