Tazón de hummus de pollo rápido

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  • Capacitación:
  • Prepara nuestra Ensaladera Saludable con Hummus de Pollo para un delicioso almuerzo económico. Se puede ensamblar en solo 10 minutos y completará tres de sus cinco tareas diarias.

    Ingredientes

    • 200g hummus
    • una limón pequeño con ralladura y jugo
    • 200g granos mixtos hervidos en bolsitas
    • 150g espinacas tiernas toscamente picado
    • una aguacate pequeño cortado a la mitad y picado
    • 1 cocido pechuga de pollo cortar en ángulo
    • 100 gramos semillas de granada
    • ½ cebolla roja picado muy fino
    • 2 cucharadas almendras tostadas

    Método

    • PASO 1

      Mezcla 2 cucharadas de hummus con la mitad del jugo de limón, la ralladura de limón y suficiente agua para hacer un aderezo espeso. Exprima la bolsa de granos para separar los granos, luego divídalos entre dos tazones poco profundos y revuélvalos con el aderezo. Coloque un puñado de espinacas encima de cada tazón.

    • PASO 2

      Exprima el jugo de limón restante sobre las mitades de aguacate, luego agregue la mitad a cada tazón. Divida el pollo, las semillas de granada, la cebolla, las almendras y el hummus restante entre dos tazones y mezcle todo suavemente justo antes de comer.

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