Espaguetis con gambas, chile y rúcula

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  • Preparar:
  • Un plato de espagueti fresco de verano lleno de mariscos y especias.

    Ingredientes

    • 400g espaguetis
    • 2 chile rojo largo
    • 100ml aceite de oliva virgen extra más adicional
    • 200g bolsa de gambas hervidas, peladas y congeladas descongelado
    • 2 bolsas de 50 g cohete salvaje

    Método

    • PASO 1

      Cocine los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.

    • PASO 2

      Mientras se cocinan los espaguetis, parte el chile a lo largo por el centro. Usando una cucharadita, comenzando por la parte superior, saque las semillas de la pulpa; agréguelas si le gusta la comida picante. Con un cuchillo afilado, corta el pimiento en tiras finas, átalas y córtalas para formar cuadrados.

    • PASO 3

      Escurrir los espaguetis, rociar con aceite de oliva y reservar. Caliente el aceite en una sartén o cacerola profunda a fuego alto y agregue los camarones. Agregue el chile, sazone y luego agregue los espaguetis. Retire del fuego, pase por rúcula y revuelva.

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